跟着《长安的荔枝》热播，加之荔枝价钱腰斩再腰斩，近段时间，人们对荔枝的关心也持续不降。荔枝这一被杜牧写进诗里的生果，不只是夏季里让人嘴馋的一抹清甜，更是中国人回荡正在心里的一种情怀。不外，让贵妃一笑的并不是我们熟知的“妃子笑”，现在荔枝中的爱马仕也不是让贵妃爱不释“口”的那一枚。“长安回望绣成堆，山顶千门次序递次开。一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”唐朝诗人杜牧的名篇让荔枝和杨贵妃深度绑定，也让人们正在品尝荔枝之余不免想起昔时贵妃对荔枝的执念。近日《长安的荔枝》，不少人关怀，杨贵妃吃的就是妃子笑吗？从妃子笑这个品种呈现的时间而言，根基能够解除掉这个谜底。据华南农业大学广州农业文化遗产研究常务副从任、岭南荔枝种植系统（增城）申遗专家组组长赵飞副传授此前引见，唐代有记实的荔枝品种百里挑一，“杨贵妃吃的荔枝品种，目前已无从考据”。大师所熟知的“妃子笑”，做为一个品种名称，也是清代才有记实。此外，皮薄、有浅浅的鳞片。这并不合适妃子笑的外不雅特征。妃子笑是一个早熟品种，果有较着的绿色，而且突刺较着。反而白糖罂更合适这个描述。“荔枝中的爱马仕该当属冰荔，该品种果面粉红或鲜红色，果肉很是细腻，入口即化，口感风味绝佳。因为该品种办理难度大，产量低，因而售价极高，晚期售价高达300元/斤。其他高端品种还有增城挂绿、绿荔枝 、莞喷鼻荔等，目前这些品种只要少量种植，部门品种还正在测试推广阶段，因而这些珍稀品种货源极其稀少。”百果园集团专家采购告诉记者。赖启春和荔枝打交道多年，不只是拼多多上的荔枝头部商家，本人正在海南和广东也都有果园。正在他的店肆，最贵的荔枝当属冰荔。“本年冰荔的地头价是30-50元一斤，客岁地头价达到了380元一斤。”地头价为农产物正在产地间接从农人手中收购的价钱，凡是不含运输、地头价都如斯昂扬，更别说到了消费者手中。冰荔是正在2018年2月通过广东省农做物品种核定委员会核定，并正式命名的，论“资历”不是老前辈，倒是见义勇为的高端荔枝品种。“当前上市的荔枝品种有桂味、糯米糍、岭丰糯、无核荔枝、冰荔等，妃子笑也有，但这个时节产地次要是广西、福建地域的。本年荔枝丰收，妃子笑只能迁就着吃。终究好吃的荔枝太多了，妃子笑口感和风味略酸，表皮和颜色也不敷吸惹人。”赖启春说。正在《长安的荔枝》中，为了将两瓮新颖荔枝从岭南运到长安，李善德前后耗资合计三万一千零二十贯。已知三百贯就脚够李善德正在京城买一套房子，如斯一折算，和贵妃为了吃这一顿荔枝，单运费就花掉了一百套房子。唐朝人甘旨现在曾经是寻常苍生的夏日常规生果。加之本年是荔枝大年，记者走访市场发觉，当前荔枝价钱更是腰斩再腰斩”。正在盒马门店，记者看到，目前上市的是妃子笑和桂味两种荔枝，价钱别离是9。9元/450克和13。9元/450克。“妃子笑方才上市的时候我记得是39。9元一盒，后来一曲正在降，从29。9元到19。9元，现正在竟然只需9。9元。”消费者黄密斯告诉记者，从荔枝刚上市时她就有买过尝鲜，一曲关心荔枝的价钱，没想到现正在这么廉价。正在百果园门店，记者看到，目前有糯米糍、桂味、妃子笑等品种上市。百果园还连系当前《长安的荔枝》热播推出荔枝营销勾当，妃子笑打出7。99元一斤的欣喜价。对于目前荔枝价钱一走低，百果园集团专家采购暗示：“荔枝品类大小年对产量影响比力大，特别是桂味荔枝和糯米糍荔枝，大年荔枝丰登价钱低是必然的，小年荔枝减产严廉价格高也很一般。”桂味甜度高，果肉脆嫩，种植面积广，是消费者认知度较高的一种荔枝。良多人对客岁广东桂味几乎绝产回忆犹新，以致于这款普通化的荔枝一会儿一“味”难求，市场价飙到了60元一斤。然而本年桂味价钱也是一走低。“当前桂味的地头价曾经跌到了4。5元一斤，刚上市的时候是14-15元一斤。”赖启春说。为何和客岁的不同这么大？赖启春告诉记者，荔枝有“大小年”之说，桂味这个品种特别较着。“有时候一个果都不长，有时候又长良多，本年的桂味太丰登了！”高端的荔枝品种，本年价钱也相对亲平易近。除了前文所述冰荔的地头价从客岁的380元一斤跌到了30-50元一斤，糯米糍的地头价大要15元一斤，无核荔枝的地头价为20元一斤。除了价钱一走低，《长安的荔枝》热播也掀起了一波沉浸式品尝荔枝的风潮。“正在本年的荔枝上市季候，平台加码，鞭策荔枝进一步扩大销量，叠加《长安的荔枝》的热播效应，本年平台荔枝销量同比增加180%。”拼多多相关担任人暗示。正在《长安的荔枝》中，李善德上演“五千里时速”。他揣摩出的保鲜方式是：从荔枝树枝条上切下约三尺长的分杈。尾端斜切，显露一半茎脉，间接扎入瓮中，让半熟青果正在途中继续发展成熟；又叠加“盐洗隔水法”，盐水洗果后封入双层陶瓮，每半日换水一次。赖启春正在线上发卖荔枝，若何将新颖的荔枝无缺地送到消费者手中，也是他要关心的甲等大事。而冷却就是保鲜的环节要素。“我们有两种体例。对于桂味、妃子笑等常规品种，更沉视性价比。正在摘果后，确保两小时内送到加工仓，正在加工仓泡冰水降温，降温后间接放入保鲜袋和泡沫箱，加冰袋后，顺丰冷链发货。”由于讲究性价比，对这类荔枝的保障办法并不多，消费者收到可能会有一两个坏果，但由于价钱不贵，消费者往往并不介意。对于冰荔、糯米糍、岭丰糯等高端品种，运输上就要愈加小心。泡冰水能够降温，但错误谬误是荔枝也会吸水，会导致糖度降低。而消费者对于高端荔枝的等候是品尝到绝对的原汁原味。“高端荔枝我们采纳预冷模式，摘下后放到冷库预冷8-12小时，降低荔枝的内核温度。再用盒子分拆。物流上也会选择顺丰空运。”。